民眾(zhong)的(de)(de)呼(hu)聲，也(ye)(ye)是(shi)監(jian)管(guan)部門(men)的(de)(de)檢查動力。從(cong)今年4月份至今，大(da)家一(yi)(yi)直不斷的(de)(de)收到(dao)消息，從(cong)火鍋店(dian)到(dao)奶(nai)茶店(dian)，再到(dao)快餐(can)店(dian)、麻(ma)辣(la)燙(tang)店(dian)，幾乎無(wu)一(yi)(yi)幸免都被查出(chu)了問題(ti)(ti)。多家網紅品(pin)牌被曝出(chu)食品(pin)安全(quan)問題(ti)(ti)，包括大(da)家經常(chang)光顧的(de)(de)大(da)潤發超市、奈雪的(de)(de)茶奶(nai)茶店(dian)等等，問題(ti)(ti)的(de)(de)曝光引發了社會的(de)(de)廣泛關注，而(er)市場監(jian)督(du)總局，對此類問題(ti)(ti)也(ye)(ye)給予了高度重視。

　　奈雪的(de)茶作為當下比較(jiao)火(huo)的(de)一家網紅奶茶店(dian)(dian)，奈雪的(de)茶在不(bu)久前剛(gang)(gang)剛(gang)(gang)上市(shi)(shi)(shi)，不(bu)過上市(shi)(shi)(shi)首日(ri)就破發，也確實(shi)令人(ren)意(yi)外(wai)。8月2日(ri)，北京市(shi)(shi)(shi)市(shi)(shi)(shi)場監管(guan)部(bu)門獲得(de)了(le)(le)一份關于奈雪的(de)茶使(shi)用腐爛水果的(de)線索(suo)，隨后(hou)(hou)便立(li)即展開對(dui)相關門店(dian)(dian)的(de)檢查，檢查后(hou)(hou)進行立(li)案(an)查處(chu)，擬對(dui)2家涉事(shi)門店(dian)(dian)給予頂格罰款10萬元。時隔一天后(hou)(hou)，北京市(shi)(shi)(shi)市(shi)(shi)(shi)場監管(guan)部(bu)門、廣東(dong)省市(shi)(shi)(shi)場監管(guan)部(bu)門，全面展開了(le)(le)對(dui)轄區內奈雪的(de)茶以及類似門店(dian)(dian)的(de)排查，最后(hou)(hou)責令整改50家、警告2家，立(li)案(an)查處(chu)23件。

　　奈(nai)雪(xue)的(de)茶不是第一(yi)(yi)個，誠(cheng)然它也絕不是最后(hou)(hou)一(yi)(yi)個。8月24日，深圳市市場監督管理局，對深圳全市的(de)胖哥(ge)倆肉蟹(xie)(xie)煲分店(dian)(dian)進行徹查，最后(hou)(hou)38家門店(dian)(dian)立案2宗(zong)。值得(de)注意的(de)是，有部(bu)分門店(dian)(dian)在得(de)到消息(xi)之前，已經把所有隔(ge)夜(ye)(ye)死(si)(si)蟹(xie)(xie)全部(bu)處理掉(diao)了。但是在消費者口(kou)中，吃到的(de)所謂活蟹(xie)(xie)，其實很(hen)多都是隔(ge)夜(ye)(ye)的(de)死(si)(si)蟹(xie)(xie)。

　　除(chu)了(le)這兩家網(wang)紅店之外，被(bei)查(cha)處的(de)品牌還(huan)有不少，包括大潤發、楊(yang)國福麻辣燙等(deng)等(deng)，而(er)新(xin)式(shi)茶飲也(ye)是監管部(bu)門的(de)重要徹(che)查(cha)對(dui)象。發展(zhan)(zhan)壯大的(de)新(xin)茶飲行(xing)業，在(zai)受到資(zi)(zi)本青(qing)睞的(de)同時，問題也(ye)開始頻繁地(di)暴(bao)露出(chu)(chu)來。缺少相應標準、規范(fan)的(de)新(xin)茶飲行(xing)業，正處于發展(zhan)(zhan)的(de)重要時期。在(zai)監管部(bu)門抽查(cha)的(de)過(guo)程中，一(yi)些大家比較熟悉的(de)茶飲品牌，包括蜜(mi)雪冰城、益禾(he)堂、檸(ning)香里等(deng)等(deng)品牌在(zai)內，均出(chu)(chu)現(xian)(xian)了(le)食(shi)(shi)品安全問題隱患。蓬勃發展(zhan)(zhan)的(de)新(xin)茶飲，在(zai)得到資(zi)(zi)本的(de)青(qing)睞發展(zhan)(zhan)逐漸加快(kuai)，而(er)擴張過(guo)快(kuai)的(de)同時，食(shi)(shi)品問題也(ye)頻頻出(chu)(chu)現(xian)(xian)，監管部(bu)門對(dui)此也(ye)拿(na)出(chu)(chu)了(le)鐵腕(wan)般的(de)手段進行(xing)嚴(yan)監管。

　　市(shi)場監管(guan)(guan)總局的(de)(de)(de)(de)(de)相(xiang)關(guan)負責人(ren)表示，食品安全(quan)是(shi)沒有“零風險”的(de)(de)(de)(de)(de)說法(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)，對于各(ge)個食品店，監管(guan)(guan)部(bu)門(men)會采取(qu)多種方(fang)式來(lai)(lai)進行嚴格督(du)查(cha)，抽檢檢測(ce)、媒體監督(du)、投訴舉報(bao)等等途徑(jing)(jing)，都是(shi)協助監管(guan)(guan)部(bu)門(men)抓(zhua)緊食品安全(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)途徑(jing)(jing)之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)些(xie)食品的(de)(de)(de)(de)(de)制作(zuo)工序比較負責，可能大部(bu)分的(de)(de)(de)(de)(de)步驟都需要人(ren)工來(lai)(lai)操作(zuo)，但是(shi)一(yi)(yi)些(xie)店鋪為了(le)節省人(ren)工，往往會選擇用其(qi)他低成本的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)式來(lai)(lai)解(jie)決，但是(shi)間接的(de)(de)(de)(de)(de)就造成了(le)食品安全(quan)問(wen)(wen)題的(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)生，對于這樣的(de)(de)(de)(de)(de)情況，廣(guang)大網友(you)也要做(zuo)好監督(du)，一(yi)(yi)旦(dan)發(fa)生有食品安全(quan)問(wen)(wen)題的(de)(de)(de)(de)(de)苗頭，可以及時(shi)向(xiang)有關(guan)部(bu)門(men)舉報(bao)。

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