農藥(yao)殘(can)留問題是(shi)隨(sui)著藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)大(da)量(liang)生產(chan)(chan)(chan)(chan)和廣(guang)泛(fan)使用(yong)而產(chan)(chan)(chan)(chan)生的。 到目前為(wei)止, 世(shi)界上(shang)(shang)化(hua)學藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)年產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)近200萬噸(dun)，約有1000多種(zhong)人(ren)工(gong)合(he)成(cheng)化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)被用(yong)作殺蟲劑、殺菌(jun)劑、殺藻劑、除蟲劑、落(luo)葉劑等類(lei)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)。藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)尤其是(shi)有機藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)大(da)量(liang)施用(yong)，造(zao)成(cheng)嚴重(zhong)的藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)污染問題，成(cheng)為(wei)對人(ren)體(ti)健康的嚴重(zhong)威脅。據統計，納(na)入追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯管理的蔬(shu)菜、食用(yong)菌(jun)、果(guo)品(pin)(pin)、茶(cha)葉等產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的市場抽檢 合(he)格(ge)率(lv)達(da)(da)到97.7%，比追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯前提高(gao)了0.8個百分(fen)點。實(shi)施追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯管理的農產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質量(liang)安全合(he)格(ge)率(lv)達(da)(da)到100%追(zhui)(zhui)(zhui)(zhui)溯，生產(chan)(chan)(chan)(chan)記錄(lu)建檔(dang)率(lv)實(shi)現100%，產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)包裝標(biao)識率(lv)達(da)(da)到95%以(yi)上(shang)(shang)，生產(chan)(chan)(chan)(chan)過程中藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)使用(yong)量(liang)減少20%以(yi)上(shang)(shang)。　　另外，在一(yi)定條(tiao)件下(xia)， 有機磷和氨基(ji)甲(jia)(jia)酸酯類(lei)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)對膽堿(jian)酯酶正(zheng)常功能有抑制(zhi)作用(yong)，其抑制(zhi)率(lv)與(yu)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的濃度相關，正(zheng)常情況下(xia) ，酶催(cui)化(hua)神經傳(chuan)導代謝產(chan)(chan)(chan)(chan)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)（乙酰膽堿(jian)）水(shui)解，其水(shui)解產(chan)(chan)(chan)(chan)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)與(yu)顯色劑 反應，產(chan)(chan)(chan)(chan)生黃色物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)質，通過抑制(zhi)率(lv)可以(yi)判斷出樣品(pin)(pin)中是(shi)否有高(gao)劑量(liang)有機磷或氨基(ji)甲(jia)(jia)酸酯類(lei)藥(yao)物(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)的存(cun)在。

　　競道(dao)微流控(kong)農殘(can)(can)(can)檢(jian)(jian)(jian)測儀可廣泛(fan)應用(yong)于(yu)水果、蔬菜(cai)、糧食等(deng)農副(fu)產品中(zhong)有機(ji)磷和氨(an)基甲酸(suan)酯類(lei)農藥(yao)殘(can)(can)(can)留(liu)(liu)的(de)快速(su)定(ding)(ding)性(xing)檢(jian)(jian)(jian)測，并嚴(yan)格執(zhi)行國標(biao)《GB/T5009.199—2003蔬菜(cai)中(zhong)有機(ji)磷和氨(an)基甲酸(suan)酯類(lei)農藥(yao)殘(can)(can)(can)留(liu)(liu)量(liang)的(de)快速(su)檢(jian)(jian)(jian)測》及《KJ201710蔬菜(cai)中(zhong)敵百(bai)蟲、丙溴磷、滅多威、克百(bai)威、敵敵畏殘(can)(can)(can)留(liu)(liu)的(de)快速(su)檢(jian)(jian)(jian)測方法(fa)(2017年(nian)第113號(hao)公告)》。當(dang)被測樣(yang)品檢(jian)(jian)(jian)出的(de)抑制率(lv)＜50%，表明(ming)被測樣(yang)品農藥(yao)殘(can)(can)(can)留(liu)(liu)毒性(xing)符合國標(biao)要求。抑制率(lv)≥50%，表示蔬菜(cai)中(zhong)有機(ji)磷和氨(an)基甲酸(suan)酯類(lei)農藥(yao)殘(can)(can)(can)留(liu)(liu)高于(yu)檢(jian)(jian)(jian)測限，判定(ding)(ding)為陽性(xing)，建(jian)議用(yong)氣相色譜等(deng)儀器分析法(fa)作進(jin)一步(bu)確認。

　　微流控農(nong)殘(can)檢測(ce)(ce)儀(yi)器檢測(ce)(ce)原(yuan)理根據有(you)機磷和(he)氨(an)基甲酸(suan)酯(zhi)類(lei)農(nong)藥(yao)能抑制(zhi)昆(kun)蟲(chong)中(zhong)樞和(he)周圍神經(jing)系(xi)統(tong)中(zhong)乙酰膽堿酶(mei)的(de)活(huo)性(xing)(xing)(xing)，造成(cheng)神經(jing)傳(chuan)導介質乙酰膽堿的(de)積累，影響正常傳(chuan)導，使昆(kun)蟲(chong)中(zhong)毒死亡這(zhe)一昆(kun)蟲(chong)毒理學原(yuan)理，用在對農(nong)藥(yao)殘(can)留的(de)檢測(ce)(ce)中(zhong)。如果蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)提(ti)取液中(zhong)不含(han)有(you)機磷或氨(an)基甲酸(suan)酯(zhi)類(lei)農(nong)藥(yao)或殘(can)留量較低(di)，酶(mei)的(de)活(huo)性(xing)(xing)(xing)不被(bei)(bei)抑制(zhi)，試(shi)驗中(zhong)加(jia)入(ru)的(de)底(di)物就(jiu)被(bei)(bei)酶(mei)水(shui)(shui)解(jie)(jie)，水(shui)(shui)解(jie)(jie)產物與加(jia)入(ru)的(de)顯(xian)色(se)劑(ji)反應產生顏色(se)。反之，如果蔬(shu)菜(cai)(cai)的(de)提(ti)取液中(zhong)含(han)有(you)一定量的(de)有(you)機磷或氨(an)基甲酸(suan)酯(zhi)類(lei)農(nong)藥(yao)酶(mei)的(de)活(huo)性(xing)(xing)(xing)就(jiu)被(bei)(bei)抑制(zhi)或部(bu)分被(bei)(bei)抑制(zhi)，試(shi)驗中(zhong)加(jia)入(ru)的(de)底(di)物就(jiu)不能被(bei)(bei)酶(mei)水(shui)(shui)解(jie)(jie)或少(shao)部(bu)分被(bei)(bei)水(shui)(shui)解(jie)(jie)，從而(er)不顯(xian)色(se)或顏色(se)變化(hua)很(hen)小，用分光(guang)光(guang)度計(ji)測(ce)(ce)定吸光(guang)值隨時間的(de)變化(hua)情(qing)況計(ji)算出抑制(zhi)率，就(jiu)可以判斷蔬(shu)菜(cai)(cai)中(zhong)中(zhong)含(han)有(you)機磷或氨(an)基甲酸(suan)酯(zhi)類(lei)農(nong)藥(yao)的(de)殘(can)留情(qing)況。

本文網址：//yhjdsj.com/xwzx/910.html