吃(chi)(chi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)方法有(you)(you)(you)兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是(shi)連皮(pi)帶(dai)籽(zi)(zi)一(yi)起(qi)吃(chi)(chi)，叫“吃(chi)(chi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)不(bu)(bu)吐葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)皮(pi)”，是(shi)古人吃(chi)(chi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)方法。現(xian)(xian)代人說葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)，只吃(chi)(chi)果(guo)肉(rou)不(bu)(bu)吃(chi)(chi)不(bu)(bu)吃(chi)(chi)皮(pi)，叫“吃(chi)(chi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)不(bu)(bu)吃(chi)(chi)皮(pi)”，叫現(xian)(xian)代食法，主(zhu)要是(shi)怕農藥殘留。葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)很多營養成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)都存在于皮(pi)和(he)(he)籽(zi)(zi)中，如果(guo)只吃(chi)(chi)果(guo)肉(rou)不(bu)(bu)吃(chi)(chi)籽(zi)(zi)皮(pi)，其營養成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)和(he)(he)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)中所(suo)含的(de)(de)(de)有(you)(you)(you)效物質(zhi)便大打折扣，用葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)果(guo)肉(rou)制成(cheng)(cheng)(cheng)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)汁和(he)(he)用全果(guo)釀成(cheng)(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒比起(qi)來，就(jiu)相(xiang)差得很遠了。葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)主(zhu)要成(cheng)(cheng)(cheng)分(fen)是(shi)：葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)糖、有(you)(you)(you)機酸、氨基酸、維生(sheng)素(su)等。葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)中所(suo)含的(de)(de)(de)這(zhe)些物質(zhi)都有(you)(you)(you)補(bu)益和(he)(he)興奮神(shen)(shen)經的(de)(de)(de)功效，經常吃(chi)(chi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)對治療神(shen)(shen)經衰弱，消除過度疲勞，防治失眠都有(you)(you)(you)很好(hao)的(de)(de)(de)效果(guo)。經常食用葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)，可(ke)為(wei)人體補(bu)充所(suo)需(xu)的(de)(de)(de)鈣(gai)、鎂、銅、鐵等微量元素(su)。中醫理論認為(wei)，葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)有(you)(you)(you)補(bu)氣血(xue)、強筋(jin)骨、通徑絡，能起(qi)到補(bu)腎強腰、養血(xue)安神(shen)(shen)的(de)(de)(de)作(zuo)用。可(ke)預防和(he)(he)治療神(shen)(shen)經衰弱胃痛(tong)、腹脹(zhang)、心(xin)悸、煩躁等病癥。葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)皮(pi)和(he)(he)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)籽(zi)(zi)中含有(you)(you)(you)一(yi)種(zhong)抗(kang)氧化物質(zhi)白藜蘆醇(chun)，在防治癌癥、軟化心(xin)腦血(xue)管(guan)方面(mian)有(you)(you)(you)較好(hao)的(de)(de)(de)作(zuo)用。另外，葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)還能很好(hao)地阻(zu)止(zhi)血(xue)栓(shuan)的(de)(de)(de)形成(cheng)(cheng)(cheng)，并(bing)且(qie)能降低(di)人體血(xue)清(qing)膽固醇(chun)水平，對預防心(xin)腦血(xue)管(guan)有(you)(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)作(zuo)用。

　　吃葡(pu)萄不(bu)吐(tu)葡(pu)萄皮雖然營養價值高(gao)，但萬一有農藥殘(can)留(liu)就得不(bu)償失了，如(ru)何檢(jian)測(ce)葡(pu)萄是否含(han)有農殘(can)呢？競(jing)道農藥殘(can)留(liu)檢(jian)測(ce)儀(yi)依據(ju)國家標準方法（GB/T5009.199-2003）以及世(shi)界衛生(sheng)組織WHO、世(shi)界糧農組織FAO殘(can)留(liu)農藥檢(jian)測(ce)標準、世(shi)界環境(jing)保護(hu)局(ju)EPA參照(zhao)攝入(ru)量等要求來設計。采用酶抑(yi)制(zhi)率比色法對水果(guo)(guo)、蔬菜(cai)等農林產(chan)(chan)品中有機磷和氨基甲(jia)酸(suan)酯類農藥含(han)量進行(xing)快(kuai)速準確的(de)(de)檢(jian)測(ce)。廣泛應用于主要用于蔬菜(cai)、水果(guo)(guo)、茶(cha)葉、糧食、農副產(chan)(chan)品等食品中有機磷和氨基甲(jia)酸(suan)酯類農藥殘(can)留(liu)的(de)(de)快(kuai)速檢(jian)測(ce)；此外還可用于果(guo)(guo)蔬茶(cha)生(sheng)產(chan)(chan)基地和農貿批發銷售市場(chang)現場(chang)檢(jian)測(ce)，餐館(guan)、學校、食堂、家庭果(guo)(guo)蔬加工(gong)前的(de)(de)安(an)全速測(ce)等。

本文網址：//yhjdsj.com/xwzx/1003.html