近期，國家市場監管(guan)總局(ju)組織食品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)監督抽(chou)檢(jian)，抽(chou)取29大(da)類食品(pin)(pin)(pin)(pin)584批次樣品(pin)(pin)(pin)(pin)，檢(jian)出10大(da)類食品(pin)(pin)(pin)(pin)18批次樣品(pin)(pin)(pin)(pin)不合格(ge)。涉及山西杏花酒(jiu)、賈(jia)珍(zhen)芝士蘑菇方便面、三部落葵花籽仁、葛(ge)博士純生野葛(ge)粉、全(quan)(quan)良液酒(jiu)(假(jia)冒)、山味(wei)情巴旦木(mu)仁、黃豆醬油等(deng)產(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。發現的(de)主要問(wen)題是(shi)，微(wei)生物(wu)污(wu)染(ran)(ran)、獸藥殘留超標(biao)、重金屬污(wu)染(ran)(ran)、食品(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑超范(fan)圍(wei)超限(xian)量(liang)使用、質(zhi)量(liang)指(zhi)標(biao)不達(da)標(biao)、質(zhi)量(liang)指(zhi)標(biao)與(yu)標(biao)簽(qian)標(biao)示值(zhi)不符等(deng)。

　　競(jing)道(dao)多(duo)(duo)功能食品(pin)安全(quan)檢(jian)測(ce)儀可(ke)快速檢(jian)測(ce)200多(duo)(duo)項目，包含非食用化(hua)學物質、濫用食品(pin)添加(jia)劑(ji)(ji)、農(nong)藥殘(can)留(liu)、獸藥殘(can)留(liu)、重(zhong)金屬、病害肉、營養(yang)強(qiang)化(hua)劑(ji)(ji)、抗(kang)生(sheng)素(su)類殘(can)留(liu)、激素(su)類殘(can)留(liu)、真(zhen)菌毒素(su)類殘(can)留(liu)、化(hua)學類殘(can)留(liu)等現場(chang)的定性定量檢(jian)測(ce)。該(gai)多(duo)(duo)功能食品(pin)安全(quan)檢(jian)測(ce)儀為集(ji)成(cheng)化(hua)食品(pin)安全(quan)快速檢(jian)測(ce)分析設備，廣(guang)泛應用于食藥監局、衛生(sheng)部門(men)、高教(jiao)院校、科研(yan)院所、農(nong)業部門(men)、養(yang)殖(zhi)場(chang)、屠宰場(chang)、食品(pin)肉產品(pin)深加(jia)工(gong)企業、檢(jian)驗檢(jian)疫部門(men)等單位使用。

　　檢測項目：

　　食品添加(jia)劑：二(er)氧(yang)(yang)化硫、雙氧(yang)(yang)水、亞硝酸(suan)鹽(yan)、硝酸(suan)鹽(yan)、苯(ben)甲酸(suan)鈉、山梨酸(suan)、糖精(jing)鈉、甜蜜素、硫酸(suan)鎂

　　有毒有害物質：甲(jia)醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯(ben)甲(jia)酰、溴(xiu)酸(suan)鉀、羅丹明(ming)B、三聚氰胺、蘇丹紅

　　果蔬中：農藥殘留，病害肉診(zhen)斷(duan)：組胺(an)、揮發性鹽基氮、肉制(zhi)品酸價、水發產品中組胺(an)

　　重金屬含(han)量：鉛(qian)、鎘、鉻、汞、砷(shen)、錫、鎳、鋁。食用(yong)油脂(zhi)檢測：過氧化值、酸價(jia)、油脂(zhi)丙二醛(quan)。

　　瘦肉精激(ji)素類（獸藥）：鹽酸克倫(lun)特羅、沙丁胺醇(chun)、萊克多巴胺、己烯雌(ci)酚(fen)等

　　抗(kang)生素(su)殘(can)留(liu)類(lei)(lei)(lei)（獸(shou)藥(yao)）：四環素(su)類(lei)(lei)(lei)、硝基呋喃(nan)類(lei)(lei)(lei)、磺胺(an)類(lei)(lei)(lei)、沙(sha)星類(lei)(lei)(lei)、磺胺(an)類(lei)(lei)(lei)、喹(kui)諾(nuo)酮類(lei)(lei)(lei)

　　水產品安全類(lei)：孔雀石綠、氯(lv)霉(mei)素、呋(fu)喃(nan)妥因代謝、呋(fu)喃(nan)西林(lin)代謝、呋(fu)喃(nan)它酮代謝、呋(fu)喃(nan)唑酮代謝

　　真(zhen)菌毒(du)(du)素類：食用油、糧(liang)食及(ji)飼料(liao)中黃曲(qu)(qu)(qu)霉(mei)(mei)(mei)毒(du)(du)素B1、奶中黃曲(qu)(qu)(qu)霉(mei)(mei)(mei)毒(du)(du)素M1、嘔(ou)吐毒(du)(du)素、玉米赤霉(mei)(mei)(mei)烯酮、赭(zhe)曲(qu)(qu)(qu)霉(mei)(mei)(mei)毒(du)(du)素A等

　　水酒飲品分析：乳品及牛奶中(zhong)(zhong)蛋白質，酒中(zhong)(zhong)甲醇(chun)、乙醇(chun)、雜醇(chun)油，蜂蜜(mi)中(zhong)(zhong)果糖(tang)和葡萄糖(tang)、蔗糖(tang)、淀粉酶、酸(suan)度，水中(zhong)(zhong)氰化物(wu)、余氯，飲料中(zhong)(zhong)維C

　　調味品(pin)成分：食醋(cu)的總(zong)酸(suan)、醬油(you)的總(zong)酸(suan)、芝麻油(you)純度、谷(gu)氨(an)酸(suan)鈉、醬油(you)氨(an)基酸(suan)態氮、食鹽中亞鐵氰化鉀(jia)、食鹽中碘

　　食用色(se)(se)素(su)類(lei)：紅(hong)色(se)(se)色(se)(se)素(su)（胭(yan)脂(zhi)紅(hong)、莧菜(cai)紅(hong)）、黃色(se)(se)色(se)(se)素(su)（檸(ning)檬黃、日落黃）、藍色(se)(se)色(se)(se)素(su)（亮藍）

　　動物疫病類(lei)：豬(zhu)藍耳(er)病毒(du)、豬(zhu)瘟病毒(du)、豬(zhu)偽(wei)狂犬病毒(du)、豬(zhu)偽(wei)狂犬病毒(du)gE蛋(dan)白(bai)、豬(zhu)口蹄疫3ABC蛋(dan)白(bai)、豬(zhu)口蹄疫病毒(du)IgG、豬(zhu)細小病毒(du)、雞禽流感

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