食用油是炒菜做飯離不開的東西，關于地溝油，劣質油的問題，我們的國家也非常重視這個問題，也已經曝光了很長時間了，但是由于餐飲的成本和較高的利潤問題，還是屢禁不止，所以對食用油安全的關注還是不能夠放松。有的人對如何鑒別食用油的好壞有一套自己的經驗，類似于望聞問切等的措施和手法。但是競道光電科技的廠家還是覺得科學的儀器檢測能夠得到更加準確的數據，也就是利用JD-SG酸價過氧化值檢測儀對食用油(you)的(de)(de)品質進行檢測，能(neng)夠更加(jia)快(kuai)速準確(que)的(de)(de)檢查食用油(you)的(de)(de)好壞(huai)。

　　為了滿(man)足(zu)人體(ti)(ti)機能，在(zai)日(ri)常生活(huo)中(zhong)，人們(men)(men)必須攝取(qu)一定的(de)(de)(de)油(you)脂來(lai)保(bao)證健康。食用(yong)(yong)(yong)油(you)作為一種常見的(de)(de)(de)油(you)脂，可(ke)以為人體(ti)(ti)提供充分的(de)(de)(de)營養，而(er)(er)且(qie)很多食品(pin)的(de)(de)(de)基礎原料也是(shi)食用(yong)(yong)(yong)油(you)。隨(sui)著(zhu)社會(hui)的(de)(de)(de)發展，人們(men)(men)對(dui)于(yu)食物的(de)(de)(de)安(an)全(quan)(quan)問(wen)題越來(lai)越重視，因此要不斷提高食用(yong)(yong)(yong)油(you)的(de)(de)(de)質量安(an)全(quan)(quan)，只(zhi)有使用(yong)(yong)(yong)科(ke)學的(de)(de)(de)檢(jian)測方(fang)法，才能在(zai)極大程度上(shang)保(bao)證食用(yong)(yong)(yong)油(you)的(de)(de)(de)安(an)全(quan)(quan)。油(you)脂在(zai)儲(chu)藏時(shi)(shi)間(jian)(jian)上(shang)也是(shi)有一定期限的(de)(de)(de)，儲(chu)藏時(shi)(shi)間(jian)(jian)過久，油(you)脂就(jiu)會(hui)出現酸敗變質的(de)(de)(de)情況(kuang)。另外，在(zai)儲(chu)藏時(shi)(shi)，必須妥善處理后再儲(chu)藏，否則(ze)儲(chu)藏時(shi)(shi)間(jian)(jian)就(jiu)會(hui)變得更短(duan)。一般來(lai)說，油(you)脂出現酸敗變質的(de)(de)(de)現象都是(shi)由于(yu)脂肪酶的(de)(de)(de)催化而(er)(er)引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)。

　　判(pan)斷(duan)食(shi)用(yong)油的(de)質量是(shi)否(fou)過(guo)關，食(shi)用(yong)起來(lai)是(shi)否(fou)安全，是(shi)質量檢測(ce)的(de)核心(xin)工作(zuo)，只有(you)將檢測(ce)工作(zuo)做(zuo)好(hao)，消費(fei)者(zhe)才能放心(xin)的(de)食(shi)用(yong)。另外，現階段的(de)質量檢測(ce)有(you)著(zhu)十分嚴(yan)格(ge)的(de)操(cao)作(zuo)標準，在檢測(ce)時(shi)，必須嚴(yan)格(ge)按照相關的(de)判(pan)斷(duan)指標來(lai)進行，如果粗心(xin)大意，在檢測(ce)過(guo)程中出現差錯，那么出來(lai)的(de)檢測(ce)結果就不(bu)是(shi)準確(que)的(de)。

　　JD-SG酸(suan)價過氧化(hua)值檢(jian)測(ce)儀(yi)(yi)是(shi)集(ji)成化(hua)油(you)(you)(you)(you)品(pin)快速檢(jian)測(ce)分析(xi)設備，能(neng)夠(gou)快速檢(jian)測(ce)食(shi)用植物油(you)(you)(you)(you)、食(shi)用豬油(you)(you)(you)(you)、花生(sheng)油(you)(you)(you)(you)、葵花油(you)(you)(you)(you)、米糠油(you)(you)(you)(you)、食(shi)品(pin)、肉(rou)制(zhi)品(pin)中(zhong)的(de)(de)酸(suan)價、過氧化(hua)值含量;通過檢(jian)測(ce)可確定植物油(you)(you)(you)(you)是(shi)否符合國家標準或是(shi)否為(wei)劣質油(you)(you)(you)(you)、地溝油(you)(you)(you)(you)等。儀(yi)(yi)器預留其(qi)他項(xiang)(xiang)目檢(jian)測(ce)程序和端口(kou)，根據日后需求可方(fang)便的(de)(de)自主增加檢(jian)測(ce)項(xiang)(xiang)目。日后可升級為(wei)檢(jian)測(ce)水產品(pin)、面(mian)制(zhi)品(pin)的(de)(de)綜合類型儀(yi)(yi)器。

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