食品(pin)快(kuai)檢(jian)儀(yi)(yi)(yi)可(ke)以(yi)檢(jian)測的項(xiang)目有(you)(you)(you)很(hen)(hen)多(duo)(duo)，蜂(feng)蜜(mi)(mi)也在(zai)儀(yi)(yi)(yi)器的檢(jian)測之列。蜂(feng)蜜(mi)(mi)也是(shi)一種大家(jia)經常食用的食品(pin)，對(dui)人的身體有(you)(you)(you)很(hen)(hen)多(duo)(duo)好(hao)處，是(shi)一個養生的好(hao)幫手。但是(shi)蜂(feng)蜜(mi)(mi)并不(bu)是(shi)可(ke)以(yi)長時間存儲都不(bu)會壞的，蜂(feng)蜜(mi)(mi)也是(shi)有(you)(you)(you)保質期(qi)的，其中(zhong)針對(dui)蜂(feng)蜜(mi)(mi)的檢(jian)測項(xiang)目就是(shi)酸度，還有(you)(you)(you)蜂(feng)蜜(mi)(mi)定(ding)粉酶(mei)也是(shi)儀(yi)(yi)(yi)器的檢(jian)測項(xiang)目。

　　蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)(zhong)很(hen)受人(ren)們歡迎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養品，對人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)身體健(jian)康有(you)(you)很(hen)多的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)好處。經(jing)(jing)常食用蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，可(ke)以增加(jia)血(xue)液中(zhong)血(xue)紅蛋(dan)白的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量，預防(fang)和延緩(huan)血(xue)管(guan)硬化，還(huan)可(ke)以幫助改善睡眠，有(you)(you)利(li)于補充大腦神經(jing)(jing)元(yuan)所需要的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)能(neng)量，所以經(jing)(jing)常食用蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)是(shi)(shi)很(hen)有(you)(you)好處的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)。但(dan)是(shi)(shi)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)也(ye)是(shi)(shi)有(you)(you)質(zhi)量標(biao)準和保(bao)質(zhi)期的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，如果(guo)是(shi)(shi)變(bian)(bian)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)或者已(yi)(yi)經(jing)(jing)壞掉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，要如何進行判(pan)斷和識別(bie)呢?這(zhe)(zhe)里(li)要普及一(yi)個小(xiao)知識，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)度(du)(du)(du)。蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)口(kou)感(gan)是(shi)(shi)甜的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但(dan)是(shi)(shi)也(ye)是(shi)(shi)有(you)(you)一(yi)定酸(suan)(suan)(suan)(suan)度(du)(du)(du)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，不(bu)(bu)同品種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)度(du)(du)(du)并不(bu)(bu)一(yi)樣(yang)，一(yi)般(ban)酸(suan)(suan)(suan)(suan)度(du)(du)(du)在(zai)3以下口(kou)嘗不(bu)(bu)會發現酸(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)度(du)(du)(du)超過4便會有(you)(you)酸(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)。現在(zai)生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，有(you)(you)些(xie)含(han)(han)水份(fen)(fen)較(jiao)多，7、8、9月(yue)份(fen)(fen)氣溫(wen)較(jiao)高，蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)成(cheng)(cheng)(cheng)份(fen)(fen)發生(sheng)(sheng)變(bian)(bian)化，尤其是(shi)(shi)微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)繁殖，以致蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)酸(suan)(suan)(suan)(suan)量增加(jia)，就(jiu)(jiu)可(ke)能(neng)使蜜(mi)(mi)(mi)(mi)味(wei)改變(bian)(bian)。如果(guo)貯(zhu)存(cun)(cun)到次年6月(yue)，甚(shen)至繼續貯(zhu)存(cun)(cun)下去(qu)，蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)度(du)(du)(du)必然(ran)會繼續增加(jia)。嚴重的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)可(ke)成(cheng)(cheng)(cheng)為酸(suan)(suan)(suan)(suan)敗(bai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)。酸(suan)(suan)(suan)(suan)敗(bai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)已(yi)(yi)失(shi)去(qu)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)原有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風味(wei)，而代之以酸(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)和其它異味(wei)。而這(zhe)(zhe)時候的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)已(yi)(yi)經(jing)(jing)不(bu)(bu)能(neng)再繼續食用了，因為蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)一(yi)旦變(bian)(bian)成(cheng)(cheng)(cheng)酸(suan)(suan)(suan)(suan)敗(bai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)，不(bu)(bu)但(dan)營養、保(bao)健(jian)效果(guo)受損(sun)，喪失(shi)天然(ran)風味(wei)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)敗(bai)蜜(mi)(mi)(mi)(mi)中(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)某些(xie)成(cheng)(cheng)(cheng)份(fen)(fen)還(huan)可(ke)能(neng)對人(ren)體不(bu)(bu)利(li)。

　　所以(yi)(yi)在(zai)采購(gou)蜂(feng)蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)時候，盡量(liang)還是(shi)選擇正規的(de)(de)(de)蜂(feng)蜜(mi)(mi)生產廠家和銷售(shou)地(di)點，在(zai)儲存(cun)蜂(feng)蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)時候，也盡量(liang)在(zai)保質(zhi)期內食(shi)用(yong)(yong)完畢(bi)，別等著(zhu)蜂(feng)蜜(mi)(mi)酸度已經超過正常范(fan)圍了(le)(le)，還想著(zhu)不要浪(lang)費，要吃掉。近期因(yin)為酸子湯而(er)食(shi)物中(zhong)毒的(de)(de)(de)那一(yi)家人(ren)，據了(le)(le)解和食(shi)用(yong)(yong)了(le)(le)冷凍一(yi)年的(de)(de)(de)食(shi)材有(you)(you)很大的(de)(de)(de)關系(xi)，所以(yi)(yi)任(ren)何食(shi)品都(dou)有(you)(you)可(ke)能產生不安(an)全(quan)的(de)(de)(de)問(wen)題，不要小看食(shi)品安(an)全(quan)，因(yin)為食(shi)品安(an)全(quan)問(wen)題一(yi)直都(dou)是(shi)發生在(zai)我(wo)們(men)生活(huo)中(zhong)的(de)(de)(de)，必須要重視。加強(qiang)食(shi)品快檢(jian)儀的(de)(de)(de)使用(yong)(yong)對蜂(feng)蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)質(zhi)量(liang)可(ke)進(jin)行有(you)(you)效的(de)(de)(de)檢(jian)測，也可(ke)以(yi)(yi)保護其(qi)他食(shi)品的(de)(de)(de)安(an)全(quan)。

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