今天咱們來聊一聊學校食堂快檢室需要的設備。眾所周知，學校食堂是廣大師生主要的飲食場所，一直以來，其食品安全都是社會關注的焦點與熱點，受到相關單位、學校管理者的重視。《食品安全法》明確了風險分級管理的原則，對于學校食堂來說，每天要為成千上萬名師生提供餐飲服務，制售食品數量多，而且種類繁多，還需要采購大量的食品原材料，因此在生產、供應、流通和銷售環節都可能存在安全隱患，繼而引發食品安全問題。

　　作(zuo)為食品(pin)供(gong)應鏈的末端環節(jie)，食堂的食品(pin)以及原材料可能會存(cun)在農(nong)藥(yao)殘(can)留、危險化學(xue)品(pin)添(tian)加、食品(pin)添(tian)加劑超(chao)標(biao)(biao)、獸藥(yao)殘(can)留、重金屬污染(ran)、真菌毒(du)素超(chao)標(biao)(biao)等(deng)安全風(feng)險。因此(ci)需要建立學(xue)校(xiao)食堂快(kuai)(kuai)檢(jian)實驗室，那么學(xue)校(xiao)食堂快(kuai)(kuai)檢(jian)室需要哪(na)些儀器設備(bei)呢？競(jing)道光電專門設計(ji)了一份方案，僅供(gong)參考(kao)，詳情咨詢(xun)客服。

　　1.農藥殘留(liu)速測(ce)儀JD-NC24

　　2.多功能食品安全檢測儀JD-SP60

　　3.獸藥殘留(liu)檢測儀JD-SY

　　4.食(shi)用(yong)油品質檢測儀JD-SYP

　　5.ATP熒(ying)光檢測(ce)儀(yi)JD-ATP

　　6.抗生(sheng)素(su)檢測儀JD-KSS

　　7.肉類水分檢測儀(yi)JD-RS

　　學(xue)校(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)是集體用餐單(dan)位，其安(an)(an)全(quan)(quan)性(xing)不言而(er)喻。如今高(gao)校(xiao)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)走上了市場化發(fa)展道(dao)理(li)，很多食(shi)(shi)(shi)堂(tang)被租賃、承(cheng)包，容易導致(zhi)偏重(zhong)經濟(ji)效益而(er)忽視(shi)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)管理(li)工作，而(er)建設(she)快檢室，在加(jia)工前原材(cai)料檢查一遍，篩選出有問題的食(shi)(shi)(shi)材(cai)，避免影(ying)響質量(liang)安(an)(an)全(quan)(quan)，有助(zhu)于保障(zhang)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)。上述儀器(qi)涉及(ji)營養成分、果(guo)蔬(shu)農(nong)殘留、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)重(zhong)金(jin)屬、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)、非食(shi)(shi)(shi)用化學(xue)添(tian)加(jia)物(wu)、微生物(wu)感染等多種常規檢測項(xiang)目，涵蓋蔬(shu)菜、水果(guo)、糧(liang)、油(you)、米面(mian)及(ji)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)、醬腌菜(泡菜)、肉及(ji)肉制(zhi)品(pin)(pin)(pin)、茶葉、調味品(pin)(pin)(pin)、米豆面(mian)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)、水產品(pin)(pin)(pin)、酒(jiu)類、飲料等食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)的檢測，保障(zhang)師生飲食(shi)(shi)(shi)安(an)(an)全(quan)(quan)。

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