抗生(sheng)(sheng)素濫用和耐(nai)藥性(xing)(xing)一(yi)直是(shi)人們擔(dan)心的(de)話題。抗生(sheng)(sheng)素殘(can)留究竟有(you)多大危害？耐(nai)藥性(xing)(xing)又(you)有(you)多大風(feng)險？我們一(yi)起(qi)起(qi)來聊聊關(guan)于(yu)抗生(sheng)(sheng)素殘(can)留的(de)這些(xie)危害。

　　1、什么是獸用抗菌藥？

　　總有人(ren)說我們吃的(de)肉類(lei)(lei)中(zhong)有抗(kang)生素(su)(su)殘留。抗(kang)生素(su)(su)，又叫(jiao)抗(kang)菌(jun)(jun)(jun)藥(yao)，包括(kuo)抗(kang)生素(su)(su)和(he)人(ren)工合成抗(kang)菌(jun)(jun)(jun)藥(yao)，它能夠殺死細(xi)菌(jun)(jun)(jun)或(huo)阻(zu)止細(xi)菌(jun)(jun)(jun)生長(chang)，可用(yong)(yong)于預(yu)防(fang)和(he)治療細(xi)菌(jun)(jun)(jun)性感染。其中(zhong)，用(yong)(yong)在動物身上的(de)抗(kang)菌(jun)(jun)(jun)藥(yao)就(jiu)是“獸用(yong)(yong)抗(kang)菌(jun)(jun)(jun)藥(yao)”，常使用(yong)(yong)的(de)包括(kuo)青(qing)霉素(su)(su)、頭孢菌(jun)(jun)(jun)素(su)(su)等(deng)抗(kang)生素(su)(su)，以(yi)及氟喹(kui)諾(nuo)酮類(lei)(lei)、磺胺類(lei)(lei)、喹(kui)惡林(lin)類(lei)(lei)合成抗(kang)生素(su)(su)。

　　2、什么(me)是獸藥殘留？

　　動物身(shen)上使用(yong)獸(shou)藥(yao)后(hou)，藥(yao)物或其代謝物有可能蓄積或留(liu)存在(zai)肉和內臟(zang)或者進(jin)入(ru)(ru)奶、蛋等畜禽(qin)產品(pin)，這些進(jin)入(ru)(ru)食(shi)品(pin)的獸(shou)藥(yao)就是獸(shou)藥(yao)殘留(liu)。

　　3、獸藥在動物(wu)中的殘留和消除過(guo)程是怎樣的？

　　獸藥在動物(wu)體內(nei)會(hui)經過吸收、分(fen)布、代謝和(he)(he)排泄過程。“吸收”、“分(fen)布”是藥物(wu)進入動物(wu)體內(nei)發揮(hui)作用(yong)并殘(can)留(liu)(liu)的過程。“代謝”、“排泄”是藥物(wu)從動物(wu)體內(nei)清(qing)除的過程 。在規范使用(yong)的情況下，絕大部(bu)分(fen)藥物(wu)被代謝和(he)(he)排泄掉，在動物(wu)體內(nei)的殘(can)留(liu)(liu)水平很低(di)。

　　4、抗菌(jun)藥(yao)殘留是否(fou)會危害人體健康？

　　任何物質都需要達到一定的(de)量才會(hui)導致健康危(wei)害(hai)(hai) 。通常情(qing)況下，食品(pin)中藥(yao)(yao)物殘留(liu)的(de)量很低，一般不足以(yi)產(chan)生健康危(wei)害(hai)(hai) 。如(ru)果(guo)獸(shou)用(yong)抗菌藥(yao)(yao)殘留(liu)達到較高水平且長期(qi)攝入，可能帶來過敏反應、慢性(xing)毒性(xing)、破壞胃腸道(dao)菌群平衡等健康影響。

　　競(jing)道科技抗(kang)生素殘留檢測儀產品用途(tu)：抗(kang)生素殘留檢測儀廣泛應(ying)用于食(shi)藥監局、衛生部門、醫學院(yuan)校(xiao)、科研院(yuan)所、農業(ye)部門、養殖場(chang)(chang)、屠宰(zai)場(chang)(chang)、食(shi)品肉產品深加(jia)工企業(ye)、檢驗檢疫(yi)部門等單位使用。

　　應用范圍：抗生素(su)(su)殘留檢測(ce)儀可現(xian)場快速(su)檢測(ce)獸藥殘留、抗生素(su)(su)類(lei)(lei)(lei)殘留、激(ji)素(su)(su)類(lei)(lei)(lei)殘留、毒素(su)(su)類(lei)(lei)(lei)殘留，化學類(lei)(lei)(lei)殘留等多種項(xiang)目如可定(ding)量檢測(ce)氯霉素(su)(su)、慶大霉素(su)(su)、鏈(lian)霉素(su)(su)、喹乙醇代(dai)謝物、硫酸(suan)鏈(lian)霉素(su)(su)、組(zu)胺、羧芐青(qing)霉素(su)(su)、噻孢(bao)菌素(su)(su)鈉、紅霉素(su)(su)、潮(chao)霉素(su)(su)B、黃(huang)曲酶(mei)毒素(su)(su)B1、阿(a)(a)(a)滅(mie)丁、雙(shuang)甲脒、阿(a)(a)(a)莫西林、氨芐西林、氨丙琳(lin)、安(an)普霉紊、阿(a)(a)(a)散(san)酸(suan)、阿(a)(a)(a)維(wei)菌素(su)(su)、甲基(ji)吡(bi)啶(ding)磷、氮哌酮、桿(gan)菌肽、芐青(qing)霉家(jia)、頭孢(bao)噻呋(fu)、克拉(la)維(wei)酸(suan)、氯羥吡(bi)啶(ding)、色素(su)(su)、鹽酸(suan)克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、四環素(su)(su)類(lei)(lei)(lei)、硝基(ji)呋(fu)喃(nan)類(lei)(lei)(lei)、磺(huang)胺類(lei)(lei)(lei)、沙星類(lei)(lei)(lei)、孔雀石綠(lv)、等抗生素(su)(su)快速(su)檢測(ce)。

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