南充市(shi)嘉陵(ling)區(qu)法(fa)院公開開庭審(shen)理(li)了一(yi)起生產、銷售(shou)(shou)有(you)毒(du)(du)、有(you)害食(shi)品的犯(fan)罪案件，一(yi)男子為降低成(cheng)本，多次(ci)將(jiang)火鍋里(li)剩(sheng)余(yu)的油進行(xing)回(hui)收煉(lian)制(zhi)(zhi)老油，銷售(shou)(shou)給(gei)顧客(ke)食(shi)用(yong)(yong)，被(bei)(bei)判生產、銷售(shou)(shou)有(you)毒(du)(du)、有(you)害食(shi)品罪，同時宣告在緩刑考驗(yan)期內不得(de)從事與(yu)食(shi)品行(xing)業相關的活動。被(bei)(bei)告人李某某與(yu)他人合(he)伙在四川省南充市(shi)嘉陵(ling)區(qu)開設“某某自(zi)助火鍋店(dian)”并兼(jian)廚師。2019年11月中旬，因物價上漲，為降低成(cheng)本，李某某明知火鍋店(dian)不能使(shi)用(yong)(yong)回(hui)收老油加工銷售(shou)(shou)給(gei)客(ke)人食(shi)用(yong)(yong)的規(gui)定(ding)，多次(ci)回(hui)收客(ke)人用(yong)(yong)完餐后火鍋里(li)剩(sheng)余(yu)的油并將(jiang)其偷偷煉(lian)制(zhi)(zhi)成(cheng)老油，再(zai)把老油加入新油和佐料等(deng)制(zhi)(zhi)成(cheng)火鍋底(di)料，再(zai)次(ci)銷售(shou)(shou)給(gei)顧客(ke)食(shi)用(yong)(yong)。

      即使是新鮮的(de)油(you)如果(guo)不加(jia)以(yi)監控，也(ye)可(ke)(ke)能會出現(xian)酸價(jia)超(chao)出標(biao)(biao)準的(de)情況，更不用(yong)說回鍋油(you)，無良商(shang)販必(bi)須嚴懲。競道食用(yong)油(you)酸價(jia)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)儀(yi)(yi)為(wei)集(ji)成化油(you)品(pin)(pin)快速檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)分析設備，能夠快速檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)食用(yong)植物油(you)、食用(yong)豬(zhu)油(you)、花生(sheng)油(you)、葵花油(you)、米(mi)糠油(you)、食品(pin)(pin)、肉制(zhi)品(pin)(pin)中的(de)酸價(jia)含量(liang)(liang)；通(tong)過(guo)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)可(ke)(ke)確定植物油(you)是否(fou)符(fu)合國家(jia)標(biao)(biao)準或是否(fou)為(wei)劣質油(you)、地溝油(you)等(deng)。儀(yi)(yi)器(qi)預留其(qi)他項目檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)程序(xu)和端口，根據日后需求可(ke)(ke)方便的(de)自主(zhu)增加(jia)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)項目。日后可(ke)(ke)升級為(wei)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測(ce)(ce)水產(chan)品(pin)(pin)、面制(zhi)品(pin)(pin)的(de)綜合類型(xing)儀(yi)(yi)器(qi)。儀(yi)(yi)器(qi)廣泛應用(yong)于質量(liang)(liang)監督檢(jian)(jian)(jian)(jian)驗、工商(shang)管理(li)、油(you)炸食品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)基(ji)地、食藥(yao)監局、衛生(sheng)部門、肉制(zhi)品(pin)(pin)食品(pin)(pin)深加(jia)工企(qi)業、商(shang)場超(chao)市、各大(da)食品(pin)(pin)安全監測(ce)(ce)系統(tong)等(deng)單位使用(yong)。

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