喜(xi)歡喝(he)酒(jiu)的(de)酒(jiu)友們有一個共識，如果一瓶(ping)白酒(jiu)喝(he)了上頭(tou)，第二(er)天(tian)還(huan)很難(nan)受，那這(zhe)瓶(ping)酒(jiu)就是(shi)(shi)劣質酒(jiu)了。大(da)家都知道，容易上頭(tou)的(de)白酒(jiu)不是(shi)(shi)好(hao)酒(jiu)。這(zhe)是(shi)(shi)因(yin)為，劣質酒(jiu)中的(de)“雜醇(chun)油(you)(you)”含(han)量過高。雜醇(chun)油(you)(you)是(shi)(shi)釀酒(jiu)過程中必然會產生的(de)物質，少量的(de)雜醇(chun)油(you)(you)會給白酒(jiu)帶來芳香，但是(shi)(shi)過多的(de)雜醇(chun)油(you)(you)會有“上頭(tou)”的(de)副作(zuo)用，令喝(he)酒(jiu)的(de)人頭(tou)昏腦漲、身體難(nan)受。

　　品質(zhi)高的好酒(jiu)(jiu)會采(cai)取措施(shi)降低雜(za)醇(chun)油(you)含(han)量(liang)，“掐頭去尾(wei)”說的就是(shi)先(xian)流(liu)出來(lai)的酒(jiu)(jiu)和最后(hou)流(liu)出來(lai)的酒(jiu)(jiu)雜(za)醇(chun)油(you)含(han)量(liang)，去掉之(zhi)后(hou)，剩下的酒(jiu)(jiu)雜(za)醇(chun)油(you)含(han)量(liang)低，品質(zhi)就高。

　　山東競道儀器食品安全快檢儀可檢驗白酒中甲醇、乙醇、雜醇油的含量，兼容市場上的膠體金卡，ARM Cortex-A7主控芯片，RK3288/4核處理器，體積小重量輕，便于攜帶，可連接車載電源，配置充電鋰電池，便于戶外現場檢測。內置打印機，打印檢測報告，適合白酒企業、經銷商自檢。

　　值得注意的(de)是，雜(za)醇油具(ju)有揮發(fa)性，長時間(jian)的(de)存(cun)儲會(hui)逐(zhu)漸消散，所(suo)以說窖藏到位的(de)白(bai)酒喝了也是不會(hui)“上頭”的(de)。

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