高(gao)校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)為(wei)學(xue)生提供豐(feng)富并且(qie)健康的(de)(de)食(shi)(shi)物，讓學(xue)生能夠安(an)心(xin)地就餐，學(xue)校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)對于(yu)學(xue)生是非常(chang)重要的(de)(de)，是不(bu)可或缺的(de)(de)。在當今時(shi)代(dai)，外(wai)賣(mai)縱橫，很多學(xue)生都瘋狂(kuang)地訂購(gou)外(wai)賣(mai)，因為(wei)外(wai)賣(mai)便宜并且(qie)不(bu)用(yong)學(xue)生自己去店里拿。這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)情況給高(gao)校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)帶來了(le)不(bu)小的(de)(de)沖擊，但是，隨著網上(shang)對于(yu)外(wai)賣(mai)的(de)(de)不(bu)好評價(jia)逐(zhu)漸(jian)產(chan)生，什么食(shi)(shi)材是不(bu)新(xin)鮮的(de)(de)，一些食(shi)(shi)物是過期的(de)(de)，這(zhe)(zhe)樣的(de)(de)新(xin)聞逐(zhu)漸(jian)多了(le)起來，這(zhe)(zhe)時(shi)，不(bu)禁就會去關心(xin)高(gao)校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)的(de)(de)食(shi)(shi)物的(de)(de)好壞(huai)。高(gao)校食(shi)(shi)堂(tang)(tang)是學(xue)生最后(hou)的(de)(de)食(shi)(shi)物安(an)全(quan)質量保障，那么，在高(gao)校中，如何(he)去避免食(shi)(shi)品(pin)安(an)全(quan)管理風險呢(ni)。

　　學(xue)校食(shi)(shi)堂主要針對糧油米面(mian)、蔬菜、水果(guo)、酒類、肉及肉制(zhi)品(pin)、茶葉(xie)、調味品(pin)等食(shi)(shi)品(pin)，通過確保營養成分達(da)標和抑制(zhi)農藥(yao)殘(can)留、獸藥(yao)殘(can)留、重金屬、食(shi)(shi)品(pin)添加劑、非食(shi)(shi)用化學(xue)添加物(wu)(wu)、微生物(wu)(wu)感染等有(you)毒(du)有(you)害物(wu)(wu)質(zhi)超標，以(yi)達(da)到有(you)效控制(zhi)有(you)毒(du)、有(you)害、腐爛變質(zhi)、酸敗、霉變食(shi)(shi)品(pin)及摻(chan)雜使(shi)假(jia)食(shi)(shi)品(pin)流(liu)入餐桌，減少食(shi)(shi)物(wu)(wu)中毒(du)事件(jian)發生的(de)目的(de)，確保學(xue)生的(de)飲食(shi)(shi)安全，消除學(xue)校食(shi)(shi)堂的(de)食(shi)(shi)品(pin)安全社(she)會風(feng)險。

　　檢測對(dui)象：蔬菜、水(shui)果、糧(liang)、油、米面及(ji)制品(pin)、醬腌菜（泡菜）、肉及(ji)肉制品(pin)、茶葉、調(diao)味(wei)品(pin)、米豆面制品(pin)、水(shui)產品(pin)、酒(jiu)類、飲料(liao)等。

　　檢測依(yi)據:國家標(biao)(biao)準GB和GB/T系(xi)列、行業標(biao)(biao)準、企業標(biao)(biao)準

　　檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)項目(mu)設計(ji)：為涵(han)蓋營養成(cheng)分(fen)、果蔬(shu)農藥殘留(liu)、食(shi)品重(zhong)金屬(shu)、食(shi)品添加(jia)劑、非食(shi)用化學添加(jia)物(wu)(wu)、微生物(wu)(wu)感染等的檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)，公司開發有儀(yi)器(qi)法、試劑盒法、試紙法、快(kuai)速檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)箱等系列(lie)產(chan)品。針對中小學食(shi)堂(tang)快(kuai)件室檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)需求，方(fang)便能(neng)更快(kuai)找到最適合的檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)工具，我們設計(ji)了一套普及型方(fang)案(an)。該配置(zhi)方(fang)案(an)配備一套主要快(kuai)檢(jian)設備，配套前處(chu)理儀(yi)器(qi)，滿足學校食(shi)堂(tang)的各(ge)種基(ji)本檢(jian)測(ce)(ce)(ce)(ce)需求。

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