農(nong)藥(yao)殘留(liu)一直是個老生常談(tan)的問(wen)題(ti)，農(nong)藥(yao)殘留(liu)的危害想(xiang)必大家也都(dou)有(you)所了解，那怎么才能在食用(yong)之(zhi)前把(ba)殘留(liu)降到最低呢？給大家介紹幾種常用(yong)的方法(fa)。

1.用水泡

菠(bo)菜、白菜等，可以(yi)用清(qing)水浸(jin)泡除毒,也(ye)可以(yi)在清(qing)水中加入(ru)少量洗(xi)滌靈(ling)，沒泡半1小時后再用清(qing)水洗(xi)凈(jing)

2.沖洗

對于花類(lei)蔬菜，可放(fang)在水(shui)中(zhong)沖洗(xi),然后在水(shui)中(zhong)浸泡一下，就可以有效(xiao)降低農藥殘留(liu)

3.削皮

對(dui)莖類蔬(shu)(shu)菜如(ru)蘿卜、胡蘿卜、土豆以及瓜果蔬(shu)(shu)菜等，可削掉皮(pi)后再(zai)用(yong)清水(shui)漂洗一下。外表(biao)不(bu)平(ping)或多細毛的蔬(shu)(shu)果，較易(yi)沾染農(nong)藥，因此食(shi)用(yong)前(qian)，能去皮(pi)的，一定要去皮(pi)

4.開水燙

有(you)些蔬菜食用前前先燙(tang)5~10分鐘(zhong)，可清除部分殘留

5.選購

從源頭上下功夫，應避免搶購非時(shi)令蔬果，因(yin)為(wei)農民為(wei)趕時(shi)令加快蔬菜成(cheng)熟，一(yi)般會加重農藥(yao)噴灑

其(qi)實現在的(de)瓜果(guo)(guo)蔬菜都離不開農(nong)(nong)藥(yao)，競道農(nong)(nong)藥(yao)殘留(liu)檢(jian)測(ce)儀(yi)檢(jian)測(ce)標準：依據國家(jia)標準方法(fa)（GB/T5009.199-2003）以(yi)及世(shi)(shi)界(jie)衛生(sheng)組織(zhi)WHO、世(shi)(shi)界(jie)糧農(nong)(nong)組織(zhi)FAO殘留(liu)農(nong)(nong)藥(yao)檢(jian)測(ce)標準、世(shi)(shi)界(jie)環境(jing)保護局EPA參照攝入量(liang)等要求來設計。采用(yong)(yong)酶抑制率比色法(fa)對水果(guo)(guo)、蔬菜等農(nong)(nong)林產品(pin)中有機磷和(he)氨基(ji)甲酸酯類(lei)(lei)農(nong)(nong)藥(yao)含量(liang)進(jin)行快速準確(que)的(de)檢(jian)測(ce)。農(nong)(nong)殘檢(jian)測(ce)儀(yi)廣泛(fan)應用(yong)(yong)于主要用(yong)(yong)于蔬菜、水果(guo)(guo)、茶葉、糧食、農(nong)(nong)副產品(pin)等食品(pin)中有機磷和(he)氨基(ji)甲酸酯類(lei)(lei)農(nong)(nong)藥(yao)殘留(liu)的(de)快速檢(jian)測(ce)；此外(wai)還可用(yong)(yong)于果(guo)(guo)蔬茶生(sheng)產基(ji)地和(he)農(nong)(nong)貿批發銷售市場現場檢(jian)測(ce)，餐館(guan)、學校、食堂(tang)、家(jia)庭果(guo)(guo)蔬加工前的(de)安全速測(ce)等。  

本文網址：//yhjdsj.com/xwzx/750.html