美國召(zhao)回385萬(wan)公斤(jin)疑(yi)似細菌(jun)感染雞肉(rou)，美國最大禽肉(rou)生(sheng)產(chan)商美國泰森(sen)(sen)食品(pin)公司發表(biao)聲(sheng)明，稱將召(zhao)回約(yue)385萬(wan)公斤(jin)可(ke)(ke)能被李(li)斯(si)特(te)菌(jun)感染的雞肉(rou)。美國食品(pin)安(an)全檢(jian)驗局(ju)6月9日(ri)接到通知，有2人患上李(li)斯(si)特(te)菌(jun)病(bing)，有證據(ju)表(biao)明與泰森(sen)(sen)食品(pin)公司生(sheng)產(chan)的雞肉(rou)有關(guan)。李(li)斯(si)特(te)菌(jun)引起的嚴重疾病(bing)癥狀可(ke)(ke)能包括(kuo)頭痛(tong)、頸(jing)部僵(jiang)硬、失去平衡、意(yi)識模糊和抽搐(chu)，以及發燒和肌(ji)肉(rou)酸(suan)痛(tong)。

　　ATP熒(ying)光(guang)(guang)檢(jian)(jian)測(ce)儀設備(bei)為全(quan)新升級產品，大(da)屏(ping)幕觸摸顯示屏(ping)，代替傳統按鍵(jian)。操作(zuo)采(cai)用(yong)生(sheng)(sheng)物化學反應(ying)方(fang)法檢(jian)(jian)測(ce)ATP含量，ATP熒(ying)光(guang)(guang)檢(jian)(jian)測(ce)儀基于(yu)螢火蟲發(fa)光(guang)(guang)原理，利用(yong)“熒(ying)光(guang)(guang)素酶(mei)—熒(ying)光(guang)(guang)素體系”快速檢(jian)(jian)測(ce)三磷酸腺(xian)苷（ATP）。ATP拭(shi)子含有(you)可以裂解細胞膜的(de)試劑，能將細胞內(nei)ATP釋放(fang)出(chu)來(lai)，與(yu)(yu)試劑中含有(you)的(de)特異(yi)性酶(mei)發(fa)生(sheng)(sheng)反應(ying)，產生(sheng)(sheng)光(guang)(guang)，再用(yong)熒(ying)光(guang)(guang)照度計檢(jian)(jian)測(ce)發(fa)光(guang)(guang)值，微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)數量與(yu)(yu)發(fa)光(guang)(guang)值成正比，由于(yu)所有(you)生(sheng)(sheng)物活細胞中含有(you)恒量的(de)ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微(wei)生(sheng)(sheng)物與(yu)(yu)其(qi)他生(sheng)(sheng)物殘余的(de)多少，用(yong)于(yu)判斷衛(wei)生(sheng)(sheng)狀(zhuang)況。

　　儀器特性：

　　實用性 —— 可根據(ju)(ju)環(huan)境檢(jian)測需求設(she)定上(shang)下限(xian)值，做到數(shu)據(ju)(ju)快速評估預警，表(biao)面潔凈度(du)快速篩查。

　　靈敏度高 —— 10-15～10-18 mol

　　速度快 —— 常(chang)規培養法(fa)18-24h以上，而ATP只(zhi)需要十幾(ji)秒鐘 .

　　可(ke)行性(xing) —— 微(wei)生物數量與微(wei)生物體(ti)內(nei)所含(han)ATP有明確的相關性(xing)。 通過檢(jian)測ATP含(han)量，可(ke)間接得出反應中微(wei)生物數量

　　可操作(zuo)性 —— 傳(chuan)統培養方法需(xu)要(yao)在實驗室由經過培訓的技術人員進(jin)行(xing)操作(zuo)；而ATP快速潔(jie)凈度檢測操作(zuo)非常簡便，只(zhi)需(xu)簡單(dan)的培訓即可由一般工作(zuo)人員進(jin)行(xing)現場(chang)操作(zuo)。

　　體驗更(geng)好 —— 試子套管采(cai)用插拔式靈活設計，可(ke)定期(qi)清(qing)洗長期(qi)使用，延長儀器壽(shou)命。

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