前(qian)段時(shi)間有博主曝(pu)光(guang)某麻(ma)辣燙(tang)門(men)(men)店存在(zai)的(de)(de)(de)衛生問題，某麻(ma)辣燙(tang)隨后道歉稱，涉(she)事(shi)門(men)(men)店已經(jing)停業整頓，已派人前(qian)往監督。公司將加(jia)大(da)對(dui)全國門(men)(men)店稽查力度，對(dui)不(bu)(bu)符合經(jing)營標準的(de)(de)(de)門(men)(men)店絕(jue)不(bu)(bu)姑息(xi)。視頻內容顯示(shi)，該(gai)門(men)(men)店對(dui)試工人員(yuan)的(de)(de)(de)健康證(zheng)要求(qiu)并(bing)不(bu)(bu)嚴格。暗訪者稱自己的(de)(de)(de)健康證(zheng)正在(zai)辦理(li)，店家(jia)表示(shi)“沒關系(xi)”。門(men)(men)店打烊(yang)后，開放(fang)式(shi)展示(shi)冷藏柜中剩余的(de)(de)(de)食材并(bing)沒有放(fang)入密閉式(shi)冰箱內保(bao)存。倉庫中遍地老鼠(shu)屎(shi)，袋裝芝麻(ma)醬被老鼠(shu)咬破，店家(jia)卻稱“不(bu)(bu)管它、直(zhi)接(jie)放(fang)”。在(zai)清洗(xi)環節中，店家(jia)也說(shuo)“娃(wa)娃(wa)菜不(bu)(bu)用洗(xi)，太難洗(xi)了(le)”。處理(li)肉類食材時(shi)，豬肺也是不(bu)(bu)清洗(xi)，“直(zhi)接(jie)煮、煮熟切片(pian)就行”，煮熟后的(de)(de)(de)豬肺則(ze)直(zhi)接(jie)放(fang)在(zai)地上，店員(yuan)甚至拿起一塊豬肺當“抹布”擦(ca)拭(shi)骯臟(zang)的(de)(de)(de)盆壁。

　　此外，這家門店的洗碗布還被用來洗鞋，且洗鞋的水池正是洗菜池。在熬制湯底時，門店工作人員直接將包裝袋一起下鍋。暗訪者還發現，門店廚房的風扇上掛滿污物，垃圾桶沒有蓋蓋子。外賣接單時，店員會把油墨紙質小票放在菜盆里方便分類。打包臺的上方就是滅蚊燈，一不小心蚊蟲尸體就會掉在外賣包裝盒上。食品安全是一家餐飲企業的立身之本，不注重食品安全管理，一旦出現紕漏，涉及食品衛生、安全問題，不僅損失品牌的美譽度，更要承擔相關的法律責任。競道多功能食品安全檢測儀為集(ji)成化食品安全快速檢(jian)測分析設備，廣泛應(ying)用于食藥監局、衛生部(bu)門、高教院校、科研院所、農業部(bu)門、養殖場(chang)、屠宰場(chang)、食品肉產品深加工企業、檢(jian)驗檢(jian)疫部(bu)門等單(dan)位使用。

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