食品中有重金屬的存在，并不是一件好事，這代表食品被重金屬污染了，而且需要用專業的食品重金屬檢測儀才能檢測出(chu)來(lai)，因為我(wo)們用眼睛(jing)是沒(mei)有(you)(you)辦法(fa)辨別出(chu)來(lai)重金(jin)(jin)屬(shu)元素的存在，更不(bu)可(ke)能知道含有(you)(you)多(duo)少重金(jin)(jin)屬(shu)含量。而(er)且(qie)重金(jin)(jin)屬(shu)通(tong)過(guo)食品一旦進入人(ren)的身體，不(bu)會被消化，只會越來(lai)越多(duo)的積累(lei)下來(lai)，導致(zhi)食物中毒，還有(you)(you)可(ke)能危害到生命(ming)安全，所以必須要對食品重金(jin)(jin)屬(shu)污染的問題加(jia)以嚴格的管理和處理。

　　食(shi)品安(an)(an)全(quan)是當今社會人(ren)們(men)關注(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)點話(hua)題，而重(zhong)金屬(shu)污染則是影響(xiang)食(shi)品安(an)(an)全(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)(yao)因素，因此，通過(guo)檢(jian)測技(ji)術來確定食(shi)品中重(zhong)金屬(shu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)以及種類(lei)具有重(zhong)要(yao)(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)價值(zhi)。食(shi)用含(han)(han)有重(zhong)金屬(shu)元(yuan)素的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，容(rong)易(yi)造(zao)(zao)成人(ren)體蛋白質失活，并(bing)且其聚(ju)集在人(ren)類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)器官上，對人(ren)體造(zao)(zao)成巨大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)危(wei)害，比如(ru)(ru)說(shuo)食(shi)品鉛(qian)污染所致(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中毒主要(yao)(yao)(yao)是慢性損害作用，臨(lin)床(chuang)上表現(xian)(xian)為(wei)貧(pin)血(xue)、神經(jing)衰弱、神經(jing)炎(yan)和消化系(xi)統癥狀。兒童對鉛(qian)較(jiao)成人(ren)更敏感，過(guo)量(liang)鉛(qian)攝入可影響(xiang)其生長發(fa)育，導(dao)致(zhi)智(zhi)力低下，食(shi)品中鎘(ge)造(zao)(zao)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)污染主要(yao)(yao)(yao)來源于(yu)(yu)工業廢品排放和含(han)(han)鎘(ge)材料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)使用等。人(ren)們(men)食(shi)用含(han)(han)鎘(ge)食(shi)品后容(rong)易(yi)引起(qi)慢性中毒，其主要(yao)(yao)(yao)是由于(yu)(yu)鎘(ge)容(rong)易(yi)對人(ren)體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酶(mei)產生抑制作用，損壞人(ren)體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)骨骼和消化系(xi)統，造(zao)(zao)成人(ren)體的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重(zhong)吸收障礙，具體臨(lin)床(chuang)表現(xian)(xian)為(wei)蛋白尿以及糖尿等癥狀。如(ru)(ru)果(guo)鎘(ge)元(yuan)素食(shi)用過(guo)量(liang)，將會導(dao)致(zhi)人(ren)們(men)出現(xian)(xian)畸形以及癌癥等病變。

　　隨(sui)著(zhu)大家(jia)的生活水(shui)平(ping)越(yue)來越(yue)高(gao)，大家(jia)對食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全的重(zhong)視越(yue)來越(yue)高(gao)了，我們要吃(chi)(chi)的健康，吃(chi)(chi)的安(an)(an)全，但是現在食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全的情況并不是很樂觀，如何保障我們購買到的食(shi)(shi)物都是安(an)(an)全的，其中(zhong)針對食(shi)(shi)品(pin)(pin)重(zhong)金(jin)屬污染問題，山(shan)東競道光電(dian)科技有(you)限公(gong)司研(yan)發生產的食(shi)(shi)品(pin)(pin)重(zhong)金(jin)屬檢(jian)測(ce)(ce)儀(yi)采用(yong)陽極(ji)溶出伏安(an)(an)法，對食(shi)(shi)品(pin)(pin)中(zhong)可能含(han)有(you)的鎘(ge)、鉛(qian)、汞、砷(shen)、鉻、鎘(ge)、鋁、鎳、錳(meng)、銅(tong)、鋅(xin)、鐵、鈷等重(zhong)金(jin)屬元素的含(han)量進(jin)行(xing)快速準確的檢(jian)測(ce)(ce)，對糧食(shi)(shi)、茶葉、蔬果、水(shui)產品(pin)(pin)、海產品(pin)(pin)、肉制(zhi)品(pin)(pin)、膨化食(shi)(shi)品(pin)(pin)、皮蛋、調味品(pin)(pin)等食(shi)(shi)品(pin)(pin)和水(shui)等食(shi)(shi)物樣本都可以進(jin)行(xing)檢(jian)測(ce)(ce)，操作方便(bian)快捷，使用(yong)簡(jian)單。

　　對(dui)(dui)食(shi)(shi)品(pin)(pin)重(zhong)金屬(shu)污(wu)染的(de)問(wen)題(ti)，不能單純只(zhi)依靠國家的(de)力量，也(ye)要提(ti)高(gao)我(wo)們(men)大家的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全意識(shi)，當我(wo)們(men)每個(ge)人(ren)都對(dui)(dui)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)重(zhong)金屬(shu)的(de)問(wen)題(ti)都很重(zhong)視的(de)時候(hou)，那些售賣違規食(shi)(shi)物的(de)商販也(ye)就失去了市場，而且(qie)食(shi)(shi)品(pin)(pin)重(zhong)金屬(shu)的(de)污(wu)染和(he)環境(jing)污(wu)染也(ye)有密切的(de)關(guan)系(xi)，所以大家除了提(ti)高(gao)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全的(de)意識(shi)之外，也(ye)要對(dui)(dui)環境(jing)保護加以關(guan)注，才能從根源上解決食(shi)(shi)品(pin)(pin)重(zhong)金屬(shu)超標的(de)問(wen)題(ti)。

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